Viaţa este un dar pe care-l merităm numai atunci când îl dăruim.
(R. Tagore)
Fiecare dintre darurile naturii constituie un univers în miniatură, încă insuficient cunoscut. Strămoşii noştrii cunoşteau foarte bine legătura dintre suflet şi trup, iar vindecătorii le tratau ca pe un tot inseparabil. În prezent, aseastă ştiinţă a căpătat denumirea de „medicină integrală”. Dragi utilizatori, cărţile prezente în această expoziţie virtuală vă vor ajuta în prevenirea apariţiei anumitor boli, de simple afecţiuni ale pielii la problemele cardiovasculare sau renale grave. Regimul alimentar are un rol deosebit de important în viaţa fiecărei persoane, întrucât influenţează în mod direct proporţional gradul de sănătate. Cărţile se adresează tuturor celor ce au hotărât să refuze distrugerea vieţii lor, tuturor celor care vor conştientiza faptul, că haosul universal al naturii noastre extraordinare poate lua sfârşit, aşa încât bogăţiile Pământului nostru să fie salvate. Să ocrotim şi să ne bucurăm de binefacerile naturii, regăsind virtuţile fructelor, legumelor, cerealelor, plantelor, prin cure sau monodiete. Pentru a ne proteja pe noi înşine şi a respecta mediul nostru natural în felul acesta, va fi posibilă stoparea distrugerii devastatoare a alimentaţiei noastre pentru generaţiile viitoare. Prozatorul şi poetul iluminist englez Jonathan Swift spunea la râdul său : „Cei mai buni medici din lume sunt medicul dietă, medicul linişte şi medicul voioşie”.
Anton, Speranţa. Ghid terapeutic naturist şi reţete de post / Speranţa Anton. Ed. a 3-a, rev. - Iaşi : Polirom, 2007. - 512 p. Un adevărat ghid al sănătăţii, cartea prezintă virtuţile naturopatiei, urmărind în amănunt efectele benefice pentru organism ale unor plante, legume, ceriale şi fructe ce se găsesc şi la noi în ţară. În stuctura cărţii sunt cuprinse peste 500 de reţete culinare care pun în valoare calităţile alimentelor naturale. Principiile active din plante, legume, ceriale, fructe dezintoxică corpul, purifică sângele şi întăresc astfel sistemul imunitar, revitalizând întregul organism.
Biro, Violeta. Dietoterapia, aloeterapia, gemoterapia : terapii alternative / Violeta Biro. - Iaşi : Polirom, 2004. - 198 p. Această carte vă prezintă modalităţile prin care vă puteţi menţine sănătatea şi un tonus excelent cu ajutorul unei alimentaţii adecvate şi al unor extracte naturale accesibile oricui. Sfaturile şi reţetele destinate fiecărei afecţiuni în parte vă pot ajuta să ajugeţi, în multe cazuri, la o vindecare rapidă.
Creff, Albert-Francois. Manual de dietetică în practica medicală curentă / Albert-Francois Creff. - Iaşi : Polirom, 2010. - 331 p. 

Volumul prezintă valoarea nutritivă a alimentelor şi tipurile de comportamente alimentare, precum şi elementele de dietoterapie care intervin în bolile metabolice sau nutriţionale - obezitate, diabet, gută, afecţiuni digestive şi hepatice, osteoporoză etc. - şi în situaţii fiziologice specifice - sarcină şi alăptare, practicarea sportului de performanţă, diferitele etape de vîrstă. De asemenea , sînt analizate posibilele interacţiuni dintre alimente şi unele medicamente, precum şi tulburările de comportament alimentar, ca anorexia şi bulimia. Numeroasele tabele sintetice, sfaturi alimentare şi modele de regim sînt utile pentru studenţi, medici nutriţionişti şi dieteticieni, precum şi pentru medicii de familie care doresc să le prescrie pacienţilor un regim alimentar corect.
Durbec, Regine. Diete cu fructe şi legume pentru eliminarea toxinelor / Regine Durbec. - Iaşi : Polirom, 2006. - 192 p. Această carte se adresează tuturor celor care s-au hotărât să refuze distrugerea vieţii lor, tuturor celor care vor conştiientiza (chiar de azi) faptul că haosul universal al naturii noastre extraordinare poate lua sfîrşit, aşa încît bogăţiile Pămîntului nostru să fie salvate. Curele şi monodietele au reprezentat dintotdeauna un mijloc eficient de întreţinere a sănătăţii. Sunteţi invitaţi să redescoperim astfel virtuţile terapeutice ale fructelor şi legumelor, într-o vreme în care alimentaţia adeseori inadecvată ne poate afecta în mod decesiv starea de sănătate. Cele 33 de cure şi monodiete ajută la regenerarea organismului şi îi asigură vitalitatea. Oricine poate alege, în funcţie de anotimp şi de scopul urmărit, dieta care i se potriveşte cel mai bine. 
Hart, Alicia. Sănătate şi energie: sfaturi practice pentru elminarea toxinelor din organism / Alisa Hart. - Iaşi : Polirom, 2006. - 146 p. 
Cartea vă oferă o gamă largă de opţiuni, în funcţie de necesităţile şi capacitatea fizică a fiecăruia. Orice metodă aţi alege, ea vă va ajuta în prevenirea apariţiei anumitor boli, de la simple afecţiuni ale pielii la probleme cardiovasculare sau renale grave. Înainte să recurgeţi la un tratament medicamentos, adesea toxifiant, este bine să luaţi în calcul mijloacele naturale (pe cât de eficiente, pe atât de ieftine) de prevenire şi tratare a disfuncţiilor de care suferiţi.

Klimt, Martina. Cura vegetală - izvor de sănătate. - [S. L.] : Ed. Triumf, [s. a.] - 220 p.
Această carte ne prezintă virtuţile, binefacerile şi puterile curei vegetale, sursă naturală de vitamine şi minerale. Citind cartea veţi învăţa cum să vă prelungiţi viaţa cu ajutorul curei vegetale. Nenumăratele studii şi cercetări au confirmat proprietăţile vegetalelor - medica - mente, susţinând o întoarcere la concepţiile tradiţionale, recunoscând proprietăţile terapeutice ale vegetalelor. Importanţa aporturilor în proteine, lipide, glucide, săruri minerale, vitamine, fermenţi etc., toate acestea fiind substanţe care se găsesc din belşug în lumea vegetală.

Lieberman, Shari. Biblia vitaminelor şi mineralelor esenţiale / Shari Liberman ; Nancy Bruning. - Piteşti : Paralela 45, 2005. - 309 p.
Un ghid foarte convingător pentru elaborarea unui program personal de suplimentare a alimentaţiei zilnice cu vitamine şi minerale. Citind cartea de faţă, veţi descoperi care sunt dozajele cele mai eficace pentru o stare optimă de sănătate, pentru întărirea sistemului imunitar, pentru încetinirea procesului de îmbătrânire. Volumul de faţă ne oferă un mod sigur, eficient şi garantat de a atinge starea optimă de sănătate. 
Man, Gabriela. Slăbeşti mâncând: cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii / Gabriela Man. - Iaşi : Polirom, 2010. - 246 p.
Cartea aceasta vă propune nu doar o banală reţetă de slăbire, ci un mod de viaşă care include o schimbare radicală a alimentaţiei şi vă ajută să vă raportaţi pozitiv la propria persoană şi la cei din jur. Veţi vedea că imposibilul poate deveni posibil: veţi slăbi mâncând din ce în ce mai bine şi , ceea ce este mai important, vă veţi putea menţine toată viaţa greutatea dorită şi starea optimă de sănătate. Pierderea kilogramelor în plus nu trebuie să devină un chin, un permanenet motiv de stres şi de dezichilibru fizic şi psihic, ci o sursă de noi plăceri culinare. 
Man, Gabriela. Slăbeşti mâncând: cum să scapi de kilogramele în plus şi să mănânci după pofta inimii / Gabriela Man. - Iaşi : Polirom, 2010. - 246 p.

Montignac, Michel. Prevenirea bolilor cardiovasculare / Michel Montignac. - Bucureşti : Litera Internaţional, 2011. - 208 p.
În această lucrare foarte documentată, autorul ne ajută să înţelegem varietatea şi amploarea factorilor de risc cardiovasculari. El denunţă ideile preconcepute în materie, reabilitând unele alimente cum sunt brânzeturile, ouăle, vinul ş.a. Ca model de alimentaţie corectă este propusă cea mediteraneeană, bogată în fructe, legume, peşte, ulei de măsline etc. Studiile ştiinţifice demonstrează că alimentaţia este unul dintre factorii de risc cei mai importanţi. Din fericire, este şi cel asupra căruia se poate acţiona uşor în termenii prevenirii.

Montignac, Michel. Uleiul de măsline : un aliment esenţial pentru sănătatea ta / Michael Montignac. - Bucureşti : Litera Internaţional, 2010. - 173 p.
Rolul uleiului în prevenirea bolilor cardiovasculare, prin diminuarea colesterolului LDL şi limitarea riscului de apariţie a trombozelor, este incontestabil. Un consum regulat de ulei de măsline previne apariţia diabetului, a cancerului, a obezităţii şi combate efectele îmbătrânirii. Numeroase studii ştiinţifice vin să confirme formidabilul potenţial al acestui produs milenar, simbol al vieţii, al păcii şi al reînnoirii. Deci vă invit să regăsiţi în paginile acestei lucrări gustul, mireasma şi binefacerile unei comori atât de îndelung ignorate de societatea modernă, dar mai ales să deveniţi conştienţi de excepţionalele virtuţi ale uleiului de măsline, în domeniul sănătăţii, în general, şi al protecţiei împotriva riscurilor cardiovasculare, în special.

Să slăbim mâncând sănătos : dieta celor patru elemente / dr. Jack Goldberg, dr. Karen O' Mara şi Gretchen Becker. - Piteşti : Paralela 45, 2005. - 289 p.
Autorii cărţii au iniţiat un studiu clinic oficial, pe subiecţi, cu un grad de obezitate de la mediu la avansat, pentru ca ulterior această dietă să fie testată pe sute de oameni de diferite greutăţi şi vârste. Analizând sute de studii de specialitate legate de regimurile alimettare pentru slăbit, ei au creat o dietă proprie, având patru elemente de bază: Alimentele cu conţinut redus de carbohidraţi, menite să ţină sub control nivelul zahărului din sânge şi să elimine senzaţia de foame.; Grăsimile mononesaturate benefice pentru inimă, asociate cu reducerea consumului de grăsimi saturate; Fibrele — o formă extrm de utilă de carbohidraţi, pe care nu o asimilăm; Medicamentele - acele elemente ce aduc beneficii sănătăţii, pe lângă conţinutul lor de vitamine şi minerale, printre ele se numără alimentele probiotice, multe legume, precum şi unele fructe.
Shueneman, Martha. Ghidul caloriilor, carbohidraţilor şi colesterolului / Martha Shueneman. - Ed. a 2-a , rev. - Bucureşti : Litera Internaţional, 2008. - 200 p.Ghidul oferă informaţii clare şi simple celor ce doresc schimbări semnificative în regimul lor alimentar. În carte sunt listate sute de alimente, fiind menţionate atât substanţele nutritive esenţiale pentru fiecare dintre ele, cât şi beneficiile aduse sănătăţii. Sunt prezentate valori ale caloriilor, colesterolului, carbohidraţilor, grăsimilor sau proteinelor. Iar sfaturile privind prepararea alimentelor în cele mai sănătoase moduri demonstrează cum puteţi să vă echilibraţi dieta, fără a renunţa la preparatele preferate. Cititorul care vrea să se alimenteze sănătos va găsi în această carte: Liste complete şi detaliate cu valorile exacte ale conţinutului în calorii, carbohidraţi şi colesterol ale sutelor de alimente cotidiene. Explicaţii nutriţionale clare în privinţa fiecărui aliment, a conţinutului său în proteine, grăsimi, fibre, glucide şi sodiu.

Somer, Elizabeth. Dieta originară / Elizabeth Somer. - Piteşti : Paralela 45, 2004. - 297 p.
Informaţiile privitoare la dietă şi la sănătate prezentate în această carte se bazează pe o profundă trecere în revistă a literaturii ştiinţifice contemporane. Scopul acestei cărţi este doar acela să vă ghideze şi să vă ajute să luaţi decizii în cunoştinţă de cauză. Dieta originară ne arată: Cum să reducem riscurile legate de bolile cardiatice, diabet, hipertensiune, cancer, osteoporoză, cataractă, pierderea memoriei şi chiar depresii psihice; Cum să scăpăm pentru totdeauna de nedoritele kilograme în plus; Cum să avem mai multă energie şi să ne bucurăm mai mult de viaţă. Reţetele tentante şi sănătoase din anexă, alături de sugestiile pentru introducerea în programul zilnic a exerciţiilor fizice şi ideile pentru reducerea stresului, întregesc conţinutul deosebit de interesant al acestei cărţi.
Van Sraten, Michael. Ghidul alimentelor sănătoase / Michael Van Sraten. - Bucureşti : Litera Internaţional, 2008. - 224 p. În acest ghid autorul ,specialist în remedii naturale, vă ajută nu doar să vă simţiţi mai bine, ci chiar să eliminaţi unele probleme de sănătate prin cunoaşterea detaliată a efectelor pozitive pe care le poate avea nutriţia.Alimentele noastre de zi cu zi pot avea un efect pozitiv - aduc o stare de bine, protejează împotriva cancerului, elimină stresul şi constituie o sursă importantă de energie.

Van Straten, Michael. Ghidul sănătăţii tale / Michael Van Straten. - Bucureşti : Litera Internaţional, 2008. - 208 p.
Ghidul sănătăţii tale te învaţă cum să ai grijă de sănătatea ta şi a familiei tale, într — un mod practic şi accesibil. Tratamentele medicinii convenţionale se îmbină cu străvechea utilizare a plantelor medicinale, dar şi cu remediile homeopatice sau cu subtila acţiune a aromaterapiei. Cartea vă propune tratamente simple, uşor de aplicat, lăsându — vă să alegeţi între medicină convenţională şi cea alternativă. Este structurată pe diferite părţi ale corpului şi bolile asociate lor.

Young, Robert O'. Dieta Young. Miracolul pH pentru o sănătate perfectă / Robert O' Young ; Shelley Redford Young. - Piteşti : Paralela 45, 2005. - 308 p.
Această carte ne propune un program de viaţă revoluţionar care se bazează pe : o detoxificare a organismului, pentru a normaliza digestia şi metabolismul; eliminarea bacteriilor care dăunează organismului; alimente alcaine care să le înlocuiască pe cele ce provoacă aciditate; suplimente de vitamine şi minerale - cum să le alegem şi în ce doze să le luăm; apa, care nu trebuie să lipsească din dieta zilnică şi care trebuie să fie din abundenţă şi să aibă un grad cât mai ridicat de puritate. Toate acestea au drept scop scăderea acidităţii sângelui, pH pe care autorii îi consideră principala cauză a bolilor din epoca modernă.



